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電子桌秤，又可以稱作案秤，是一種小型衡器，屬于衡器的一種，是利用胡克定律或力的杠桿平衡原理測定物體質(zhì)量的工具。采用現(xiàn)代傳感器技術(shù)、電子技術(shù)和計算機技術(shù)的電子稱量裝置，解決現(xiàn)實生活中提出的稱量要求，同時沒有人為誤差，使之符合法制計量管理和工業(yè)生產(chǎn)過程控制的應用要求。電子桌秤主要由承重系統(tǒng)（如秤盤、秤體）、傳力轉(zhuǎn)換系統(tǒng)（如杠桿傳力系統(tǒng)、傳感器）和示值系統(tǒng)（如刻度盤、電子顯示儀表）3部分組成。按結(jié)構(gòu)原理可分為機械秤、電子秤、機電結(jié)合秤三大類。
